枝江酒業(yè)江口生產(chǎn)區(qū)多年來堅(jiān)持“嚴(yán)管理 抓細(xì)節(jié) 創(chuàng)造性開展工作”的管理理念，以消費(fèi)者健康為出發(fā)點(diǎn)，著眼企業(yè)發(fā)展的大局，從細(xì)微處入手，嚴(yán)格控制產(chǎn)品質(zhì)量。
江口生產(chǎn)區(qū)是枝江酒業(yè)的老廠區(qū)，具有近兩百年的歷史，得天獨(dú)厚的自然條件，獨(dú)具匠心的釀造工藝，一直是枝江酒業(yè)中高檔酒的釀造基地。自枝江酒業(yè)實(shí)施質(zhì)量管理體系、環(huán)境管理體系、食品安全管理體系“三體合一”以來，江口生產(chǎn)區(qū)多次召開專題會(huì)議加強(qiáng)對(duì)體系的學(xué)習(xí)，組織專班對(duì)各部門落實(shí)情況進(jìn)行檢查，集中品評(píng)把關(guān)，嚴(yán)格按照管理體系規(guī)程操作，控制一進(jìn)一出。
一個(gè)良好的團(tuán)隊(duì)是工作順利進(jìn)行的保障條件。江口生產(chǎn)區(qū)領(lǐng)導(dǎo)班子定期開展培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，通過相互學(xué)習(xí)，相互討論，加強(qiáng)了各部門間的協(xié)調(diào)，增加了中層骨干的凝聚力和戰(zhàn)斗力。前段時(shí)間，枝江酒業(yè)研發(fā)了較多的新品種，導(dǎo)致酒罐資源相對(duì)緊張。為了合理利用資源，保證產(chǎn)品質(zhì)量，節(jié)約生產(chǎn)成本，包裝一車間和勾儲(chǔ)一車間通力合作，一方面加強(qiáng)溝通，避免出現(xiàn)不必要的占罐情況；另一方面制定了詳細(xì)的生產(chǎn)情況對(duì)照表，避免裝錯(cuò)、裝混。在兩個(gè)車間的積極努力下，酒罐利用率得到了較大提高，保證了生產(chǎn)的順利進(jìn)行。
