近日，枝江酒業(yè)的胡維福和張華兩名員工以優(yōu)異成績(jī)通過(guò)國(guó)家食品安全師資格認(rèn)證考試，取得了由中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)和國(guó)家人力資源社會(huì)保障部聯(lián)合頒發(fā)的國(guó)家職業(yè)崗位培訓(xùn)證書(shū)（中國(guó)就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心，CETTIC）和食品安全師資格證書(shū)（中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)）。
目前，中國(guó)食品安全師的的培訓(xùn)、考聘工作由中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)和國(guó)家人力資源和社會(huì)保障部共同開(kāi)展。根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立并健全本單位食品安全管理制度，加強(qiáng)職工食品安全知識(shí)的培訓(xùn)，配備專(zhuān)職或兼職食品安全管理人員，做好對(duì)所生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品檢驗(yàn)工作，依法從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。食品安全師就是伴隨著國(guó)家《食品安全法》出臺(tái)應(yīng)運(yùn)而生的，食品安全師是指具備食品安全管理的相關(guān)知識(shí)，運(yùn)用相關(guān)技術(shù)方法按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施食品安全管理的從業(yè)人員。（企管辦：張華）
