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精益求精的釀酒工藝 “百年枝江”典型風格的形成除了有適宜的微生物環(huán)境、水質(zhì)、土壤、氣候等資源條件外，更是在釀酒工藝上精益求精。 一是精選五糧。單用一種糧食為原料釀酒，釀出的酒…
3月18日至19日，省政協(xié)在武昌舉辦中共黨員委員學習培訓班，枝江酒業(yè)集團董事長蔣紅星等260余名省政協(xié)中共黨員委員參加了培訓。省政協(xié)主席楊松19日作主題報告。楊松主席在主題報告中說，人民政協(xié)是…
3月28日，在成都舉辦的第88屆全國糖酒會上，枝江酒業(yè)的“楚天神韻大師原酌”、“楚窖”、“謙坊”、“泰坊”、“吉坊”、“百年枝江天之韻”…
從枝江酒業(yè)的地域環(huán)境、釀酒歷史、制曲、釀造以及勾調(diào)貯存工藝等方面對“百年枝江”質(zhì)量風格形成原因進行初步探索，重點總結(jié)了枝江釀酒和勾儲工藝的特點供同行參考。 “百年枝江”系列酒是…
在過去的2012年，枝江酒業(yè)在研發(fā)創(chuàng)新上一是取得外觀設計專利10件，新申請外觀設計專利1件，發(fā)明專利1件；取得注冊商標8件，新申請注冊商標6件，辦理國內(nèi)注冊商標續(xù)展6件，國外注冊商標續(xù)展1件。二…
近三年時間，枝江酒業(yè)堅定不移進行產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，本著寧缺勿濫的原則，根據(jù)市場需要有計劃地開發(fā)，并不斷將原有的生產(chǎn)線“瘦身”，使產(chǎn)品結(jié)構(gòu)得到進一步優(yōu)化。去年共淘汰產(chǎn)品43個。對近年來新開發(fā)…
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